El efecto de la representación del ingrediente en la vista frontal del empaque en las evaluaciones del producto antes y después del consumo
Autores: Timmerman, Nicole; Piqueras-Fiszman, Betina
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2019
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 19
Citaciones: Sin citaciones
La investigación actual se centró en la (in)congruencia entre la información pictórica (representación de los ingredientes) y textual (lista de ingredientes) en el empaque de alimentos, específicamente, en un jugo de manzana-mango.
Descripción
La investigación actual se centró en la (in)congruencia entre la información pictórica (representación de los ingredientes) y textual (lista de ingredientes) en el empaque de alimentos, específicamente, en un jugo de manzana-mango.