Cav. (nombre común: jarilla macho) es un arbusto medicinal endémico argentino que ha sido utilizado tradicionalmente por las comunidades Diaguita-Calchaquí en la región del Desierto de Monte en el noroeste de Argentina. El objetivo del presente estudio fue analizar el perfil fitoquímico y la actividad biológica de las partes aéreas de jarilla recolectadas en diferentes lugares a lo largo del año, en diferentes estaciones y momentos del día, para determinar las condiciones óptimas de cosecha que promuevan su uso medicinal. Las partes aéreas se recolectaron tres veces al día durante cuatro estaciones en ocho poblaciones. Se cuantificaron los compuestos fenólicos totales (CPT), el contenido total de flavonoides (TF), los lignanos totales (TL), azúcares (S) y el contenido de proteínas solubles (PS) utilizando métodos espectrofotométricos y HPLC-DAD. Se determinó la actividad antioxidante utilizando la captura de ABTS. Se revelaron variaciones significativas estacionales, diurnas y espaciales en la acumulación de CPT (52.61 a 113.52 mg GAE/g), TF (3.71 a 17.92 mg QE/g), TL (283 a 582 g NDHGAE/g); S (5.73 a 15.17 mg GE/g) y PS (36.75 a 103.10 mg BSAE/g) en las partes aéreas. Las concentraciones más altas de CPT y TF se registraron en las mañanas de primavera. También se observaron acumulaciones máximas de ácido nordihidroguaiaretico (291.8 +/- 2.8 g NDHGAE/mg de peso seco) y otros lignanos en primavera. Los análisis de mapas de calor señalaron a Ampimpa (Sitio 1) como un sitio para la cosecha sostenible de jarilla, equilibrando un alto contenido de metabolitos con la abundancia de la población, especialmente en primavera, cuando la mayor actividad antioxidante (SC = 1.560 +/- 0.021 g GAE/mL) coincide con niveles aumentados de fenoles. Estos estudios destacan la importancia de integrar datos ecológicos y fitoquímicos para definir estrategias de cosecha; recolectar durante las mañanas de primavera optimiza el rendimiento de compuestos bioactivos, minimizando simultáneamente la presión ecológica. Este estudio demuestra cómo la bioprospección estacional puede informar la investigación farmacológica y el desarrollo local, al tiempo que se protege la población de plantas endémicas.