Se investigaron los efectos de la captura (persecución, red y exposición al aire) sobre las concentraciones de cortisol, glucosa, cloruro, sodio, potasio y calcio, la osmolalidad, el hematocrito, la concentración de hemoglobina, el recuento de glóbulos rojos (RBC) y el volumen corpuscular medio (VCM) en pacu (Piaractus mesopotamicus). Un total de 132 peces (49,7 ± 11,7 g) fueron sometidos a captura y 3 minutos de exposición al aire, y captura y 5 minutos de exposición al aire. Se muestrearon nueve peces en cada tratamiento a los 5, 15, 30, 60 minutos y 24 horas después del procedimiento. Nueve peces no perturbados fueron sacrificados antes de la manipulación y utilizados como controles. La captura resultó en un aumento del cortisol y la glucosa en sangre a los 30 y 5 minutos, respectivamente, después de ambas exposiciones al aire. Ambos indicadores volvieron a sus niveles normales 24 horas después de la captura. En ambos grupos de peces, el cloruro plasmático disminuyó 60 minutos después de la captura, sin recuperar los niveles de reposo en las 24 horas posteriores, y el sodio sérico aumentó a los 15 y 30 minutos, recuperando los niveles de reposo 24 horas después. No se observaron cambios significativos en el potasio, el calcio ni la osmolalidad, ni en el hematocrito, la hemoglobina, los glóbulos rojos ni el volumen volumétrico medio (VCM) como consecuencia de la captura. Los factores estresantes secuenciales impuestos al pacu durante la captura activaron el eje cerebro-hipofisario-interrenal (respuestas de cortisol y glucosa), pero la activación del eje cerebro-simpático-células cromafines fue aparentemente moderada (respuestas iónicas y hematológicas).