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Ingredientes Activos de Algas y Su Participación en el Manejo de la Diabetes Mellitus

Autores: Tong, Aijun; Wang, Dengwei; Jia, Nan; Zheng, Ying; Qiu, Yusong; Chen, Weichao; El-Seed, Hesham R.; Zhao, Chao

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico


Categoría

Ciencias Naturales y Subdisciplinas

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 4

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La diabetes mellitus se está convirtiendo en un problema de salud cada vez más grave, y los compuestos bioactivos que se encuentran en las algas marinas pueden ofrecer opciones prometedoras para su manejo. Estos compuestos incluyen polisacáridos, polifenoles, ácidos grasos insaturados y fibra dietética, todos los cuales tienen el potencial de alterar los trastornos del metabolismo de la glucosa y los lípidos. Sin embargo, se necesita más investigación para entender cómo funcionan estos compuestos, determinar las mejores dosis y encontrar métodos de entrega efectivos para el manejo de la diabetes. Si bien las sustancias derivadas de algas, como el fucoidán y los polisacáridos de algas rojas, muestran potencial, se requieren más estudios para identificar compuestos beneficiosos específicos, establecer niveles de consumo seguros y evaluar su seguridad a largo plazo. Además, la baja biodisponibilidad de las algas y el impacto de sus paredes celulares en la absorción de nutrientes deben ser abordados. A pesar de estos desafíos, agregar algas a una dieta equilibrada podría servir como una alternativa a los tratamientos tradicionales de la diabetes, con la posibilidad de aplicaciones médicas más amplias una vez que se valide su seguridad y efectividad.

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