Ingredientes bioactivos y valores medicinales del (maitake)
Autores: Wu, Jian-Yong; Siu, Ka-Chai; Geng, Ping
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 12
Citaciones: Sin citaciones
La seta maitake, conocida generalmente como hen-of-the-woods en inglés y hui-shu-hua en chino, es un hongo comestible con propiedades tanto nutricionales como medicinales.
Descripción
La seta maitake, conocida generalmente como hen-of-the-woods en inglés y hui-shu-hua en chino, es un hongo comestible con propiedades tanto nutricionales como medicinales.