Investigación extensa a nivel nacional sobre recuentos de células somáticas y recuentos bacterianos totales en leche cruda de tanque en rebaños de ovejas en Grecia
Autores: Lianou, Daphne T.; Michael, Charalambia K.; Vasileiou, Natalia G. C.; Petinaki, Efthymia; Cripps, Peter J.; Tsilipounidaki, Katerina; Katsafadou, Angeliki I.; Politis, Antonis P.; Kordalis, Nikos G.; Ioannidi, Katerina S.; Gougoulis, Dimitris A.; Trikalinou, Constantina; Orfanou, Denise C.; Fragkou, Ilektra A.; Angelidou, Elisavet; Katsarou, Eleni I.; Tzora, Athina; Albenzio, Marzia; Mavrogianni,
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 16
Citaciones: Sin citaciones
Los objetivos eran investigar los recuentos de células somáticas (SCC) y los recuentos totales de bacterias (TBC) en la leche cruda de tanques de almacenamiento de ovejas en Grecia, estudiar factores que potencialmente influyen en el aumento de SCC y TBC en la leche de tanques de almacenamiento de ovejas y evaluar posibles asociaciones de SCC y TBC con el contenido de leche.
Descripción
Los objetivos eran investigar los recuentos de células somáticas (SCC) y los recuentos totales de bacterias (TBC) en la leche cruda de tanques de almacenamiento de ovejas en Grecia, estudiar factores que potencialmente influyen en el aumento de SCC y TBC en la leche de tanques de almacenamiento de ovejas y evaluar posibles asociaciones de SCC y TBC con el contenido de leche.