Investigación sobre la Evaluación de la Genotoxicidad de la Enzima Alfa-Amilasa Fúngica en
Autores: Ünal, Arzu Tapnar; Navruz, Fahriye Zemheri; Korcan, Safiye Elif; nce, Sinan; Göçer, Emine Uygur
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ciencias Naturales y Subdisciplinas
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 4
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio contribuye a la evaluación de la biosalud de las enzimas alfa-amilasa microbianas ampliamente utilizadas en la industria. Se examinaron los efectos del desarrollo, genotóxicos y de estrés oxidativo de la alfa-amilasa derivada de Aspergillus niger G2-1 en Drosophila melanogaster. Los resultados indican que la alfa-amilasa en dosis bajas es segura, mientras que las dosis altas reducen las tasas de supervivencia larval y causan daño en el ADN. Este estudio destaca la necesidad de una evaluación de biosalud de la exposición a enzimas y proporciona nuevas perspectivas en este campo.
Descripción
Este estudio contribuye a la evaluación de la biosalud de las enzimas alfa-amilasa microbianas ampliamente utilizadas en la industria. Se examinaron los efectos del desarrollo, genotóxicos y de estrés oxidativo de la alfa-amilasa derivada de Aspergillus niger G2-1 en Drosophila melanogaster. Los resultados indican que la alfa-amilasa en dosis bajas es segura, mientras que las dosis altas reducen las tasas de supervivencia larval y causan daño en el ADN. Este estudio destaca la necesidad de una evaluación de biosalud de la exposición a enzimas y proporciona nuevas perspectivas en este campo.