El consumo de leche vegetal como sustituto de la leche de vaca ha aumentado en los últimos años. De todas las bebidas vegetales en el mercado, la soja es la más consumida. La soja está expuesta a la contaminación por diferentes elementos químicos durante la cosecha. En este estudio, se analizó la concentración de fluoruro en las bebidas de soja. El fluoruro es un elemento que en altas concentraciones puede ser tóxico, causando fluorosis dental y ósea. Los objetivos del estudio fueron (i) analizar la concentración de fluoruro en 30 muestras de las marcas más populares (A-Brand, B-Brand, C-Brand) de bebidas de soja mediante un potenciómetro selectivo de iones de fluoruro y (ii) evaluar el riesgo toxicológico derivado de su consumo. Las concentraciones de fluoruro fueron de 15.5 mg/L (A-Brand), 11.3 mg/L (B-Brand) y 8.5 mg/L (C-Brand). Se estableció un consumo de 1 a 3 porciones/día. Una porción (200 mL) de bebida de soja ofrecía un porcentaje de contribución por encima de la IDA (ingesta diaria aceptable) para bebés y niños. Los adolescentes y adultos no excedieron la IDA (10 mg/día). El consumo de bebidas de soja contribuye significativamente a la ingesta diaria de fluoruro, lo que podría exceder la IDA con un consiguiente riesgo para la salud. Se recomienda controlar los niveles de fluoruro en la materia prima y en el producto final para asegurar la seguridad de estos productos.