Este estudio pionero explora de manera novedosa los impactos ambientales en la ganadería, centrándose en la intersección de la cría de cerdos con el cambio climático y la sostenibilidad. Subraya el potencial transformador de metodologías de Inteligencia Artificial (IA) basadas en datos, específicamente el Internet de las Cosas (IoT) y el análisis de datos multimodal, para promover sistemas alimentarios equitativos y sostenibles.