La motivación del consumidor para comprar alimentos orgánicos depende del estilo de vida
Autores: Soroka, Andrzej; Wojciechowska-Solis, Julia
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2019
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Subcategoría
Producción de alimentos
Palabras clave
Relación
Actividad física
Comida orgánica
Motivos
Barreras
Consumidores
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 25
Citaciones: Sin citaciones
El objetivo del estudio fue determinar la relación entre la actividad física realizada por los consumidores polacos y su actitud hacia los alimentos orgánicos. Se determinaron los motivos para la selección de alimentos orgánicos, las barreras que enfrentan los consumidores al comprarlos y los requisitos establecidos por los consumidores. La investigación se llevó a cabo mediante una encuesta diagnóstica utilizando el cuestionario de los autores y el Cuestionario Internacional de Actividad Física (IPAQ). En total, se examinaron 3436 encuestados de toda Polonia utilizando la muestra de investigación seleccionada. Se utilizó Statistica 13.1 PL para los análisis estadísticos. Los resultados de la investigación indican que las principales razones para la selección de alimentos orgánicos, especialmente entre los encuestados físicamente activos, fueron la percepción de la falta de sustancias dañinas y que es saludable en sí mismo. El estudio mostró que los encuestados físicamente activos prefirieron comprar, en mayor medida, alimentos menos procesados producidos de forma natural y en granjas orgánicas. La principal razón para comprar alimentos orgánicos en los encuestados físicamente inactivos fue debido a sus valores de sabor. La originalidad del estudio radica en demostrar las diferencias y similitudes en los motivos para comprar alimentos orgánicos expresados por los consumidores físicamente activos y aquellos que prefieren estilos de vida pasivos.
Descripción
El objetivo del estudio fue determinar la relación entre la actividad física realizada por los consumidores polacos y su actitud hacia los alimentos orgánicos. Se determinaron los motivos para la selección de alimentos orgánicos, las barreras que enfrentan los consumidores al comprarlos y los requisitos establecidos por los consumidores. La investigación se llevó a cabo mediante una encuesta diagnóstica utilizando el cuestionario de los autores y el Cuestionario Internacional de Actividad Física (IPAQ). En total, se examinaron 3436 encuestados de toda Polonia utilizando la muestra de investigación seleccionada. Se utilizó Statistica 13.1 PL para los análisis estadísticos. Los resultados de la investigación indican que las principales razones para la selección de alimentos orgánicos, especialmente entre los encuestados físicamente activos, fueron la percepción de la falta de sustancias dañinas y que es saludable en sí mismo. El estudio mostró que los encuestados físicamente activos prefirieron comprar, en mayor medida, alimentos menos procesados producidos de forma natural y en granjas orgánicas. La principal razón para comprar alimentos orgánicos en los encuestados físicamente inactivos fue debido a sus valores de sabor. La originalidad del estudio radica en demostrar las diferencias y similitudes en los motivos para comprar alimentos orgánicos expresados por los consumidores físicamente activos y aquellos que prefieren estilos de vida pasivos.