La agricultura ecológica es una de las principales líneas de la estrategia «de la granja a la mesa» de la UE, en el marco del Pacto Verde Europeo. En Polonia, la agricultura ecológica se desarrolló de forma dinámica desde su adhesión a la Unión Europea hasta 2013, para posteriormente desacelerarse. Esto justifica la investigación de las condiciones que afectan a la oferta de alimentos ecológicos, especialmente considerando que el sistema de distribución apenas absorbe el potencial de producción de la agricultura ecológica polaca. Existen pocos estudios que analicen en profundidad las relaciones entre explotaciones agrícolas y distribuidores. Los objetivos de investigación de este trabajo son evaluar la intensidad de las relaciones entre agricultores y distribuidores de alimentos ecológicos. El análisis se basa en una investigación documental y en los resultados de una encuesta a 120 propietarios de explotaciones agrícolas ecológicas certificadas y 120 representantes de tiendas que ofrecen productos ecológicos. Los resultados del análisis muestran que existen muchas tiendas abastecidas por agricultores (con una alta intensidad de relaciones con ellos) y, al mismo tiempo, pocos agricultores que venden sus productos a tiendas (con una baja intensidad de relaciones). Junto con la baja intensidad de las relaciones de los agricultores con los procesadores de alimentos, esta constituye una de las principales barreras para el desarrollo de la oferta.