Los fitoquímicos en y sus beneficios para la salud: artículo de revisión
Autores: Ahmad, Tanveer; Cawood, Maria; Iqbal, Qumer; Ariño, Agustín; Batool, Asmat; Tariq, Rana Muhammad Sabir; Azam, Muhammad; Akhtar, Sajjad
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2019
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 27
Citaciones: Sin citaciones
Las zanahorias son una fuente de alimentos multinutricional. Son una importante verdura de raíz, rica en compuestos bioactivos naturales, reconocidos por sus efectos nutracéuticos y beneficios para la salud.
Descripción
Las zanahorias son una fuente de alimentos multinutricional. Son una importante verdura de raíz, rica en compuestos bioactivos naturales, reconocidos por sus efectos nutracéuticos y beneficios para la salud.