Lovage (W.D.J. Koch) Raíces: Una Fuente de Compuestos Bioactivos hacia una Economía Circular
Autores: Spréa, Rafael Mascoloti; Fernandes, Ângela; Finimundy, Tiane C.; Pereira, Carla; Alves, Maria José; Calhelha, Ricardo C.; Canan, Cristiane; Barros, Lillian; Amaral, Joana S.; Ferreira, Isabel C. F. R.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ciencias Medioambientales
Subcategoría
Ciencia y tecnología de los recursos naturales
Palabras clave
Levístico
Raíces
Compuestos bioactivos
Compuestos fenólicos
Actividad antioxidante
Actividad antiproliferativa
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 84
Citaciones: Sin citaciones
El lovage (W.D.J. Koch) es una planta aromática de la familia Apiaceae (Umbelliferae) utilizada como condimento en varias regiones de Europa y también se ha descrito que tiene propiedades medicinales. Mientras que las partes aéreas se utilizan como alimentos, las raíces generalmente se desechan. En el pasado, las raíces de lovage se usaban en la medicina popular por sus propiedades diuréticas, carminativas y espasmolíticas. Por lo tanto, la explotación de esta parte subestimada de la planta puede ser una fuente de compuestos bioactivos valiosos para las industrias alimentaria y/o farmacéutica. Así, en este estudio, se prepararon y estudiaron extractos de diferente polaridad en cuanto a su composición química y propiedades bioactivas. Hasta donde sabemos, la composición en compuestos fenólicos y el perfil volátil del extracto de -hexano se informan por primera vez. Se identificaron un total de 24 compuestos por GC-MS en el extracto de -hexano, evidenciando una alta abundancia relativa de ftálidos. Se identificaron un total de ocho compuestos fenólicos en los extractos de raíz de lovage (decocción y extracto hidroetanólico), siendo el ácido vanílico el compuesto principal. En cuanto a la actividad antioxidante, también reportada por primera vez, la decocción y el extracto hidroetanólico exhibieron una alta capacidad antioxidante en sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico (TBARS) (179 +/- 11 g/mL) y en ensayos de hemólisis oxidativa (OxHLIA) (510 +/- 6 g/mL), respectivamente. El extracto de -hexano mostró una relevante actividad antiproliferativa contra todas las líneas celulares tumorales probadas (GI, 48-69 g/mL), a pesar de inhibir también el crecimiento de una línea celular de hepatocitos no tumorales, sin embargo, presentando un valor de GI significativamente más alto (147 g/mL). Este estudio reveló que la raíz de lovage, un residuo agroalimentario, puede ser una fuente de compuestos bioactivos valiosos que también presentan propiedades biológicas que merecen ser exploradas, lo que podría llevar a una economía circular para la industria alimentaria y/o farmacéutica.
Descripción
El lovage (W.D.J. Koch) es una planta aromática de la familia Apiaceae (Umbelliferae) utilizada como condimento en varias regiones de Europa y también se ha descrito que tiene propiedades medicinales. Mientras que las partes aéreas se utilizan como alimentos, las raíces generalmente se desechan. En el pasado, las raíces de lovage se usaban en la medicina popular por sus propiedades diuréticas, carminativas y espasmolíticas. Por lo tanto, la explotación de esta parte subestimada de la planta puede ser una fuente de compuestos bioactivos valiosos para las industrias alimentaria y/o farmacéutica. Así, en este estudio, se prepararon y estudiaron extractos de diferente polaridad en cuanto a su composición química y propiedades bioactivas. Hasta donde sabemos, la composición en compuestos fenólicos y el perfil volátil del extracto de -hexano se informan por primera vez. Se identificaron un total de 24 compuestos por GC-MS en el extracto de -hexano, evidenciando una alta abundancia relativa de ftálidos. Se identificaron un total de ocho compuestos fenólicos en los extractos de raíz de lovage (decocción y extracto hidroetanólico), siendo el ácido vanílico el compuesto principal. En cuanto a la actividad antioxidante, también reportada por primera vez, la decocción y el extracto hidroetanólico exhibieron una alta capacidad antioxidante en sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico (TBARS) (179 +/- 11 g/mL) y en ensayos de hemólisis oxidativa (OxHLIA) (510 +/- 6 g/mL), respectivamente. El extracto de -hexano mostró una relevante actividad antiproliferativa contra todas las líneas celulares tumorales probadas (GI, 48-69 g/mL), a pesar de inhibir también el crecimiento de una línea celular de hepatocitos no tumorales, sin embargo, presentando un valor de GI significativamente más alto (147 g/mL). Este estudio reveló que la raíz de lovage, un residuo agroalimentario, puede ser una fuente de compuestos bioactivos valiosos que también presentan propiedades biológicas que merecen ser exploradas, lo que podría llevar a una economía circular para la industria alimentaria y/o farmacéutica.