Los sistemas de uso de la tierra agrícola se han optimizado para producir servicios ecosistémicos de provisión en las últimas décadas, a menudo a expensas de los servicios de regulación y culturales. La investigación se ha centrado principalmente en el lado de la oferta de los servicios ecosistémicos y los trade-offs relacionados, pero el lado de la demanda de los servicios de regulación sigue siendo en gran medida descuidado. El objetivo de este documento es evaluar la utilidad de los métodos del sistema de información geográfica participativo (PGIS) para la evaluación de la demanda en contextos rurales y agrarios más grandes al identificar patrones de demanda espacialmente explícitos para los servicios ecosistémicos, ampliando así el cuerpo de enfoques participativos para la gestión del uso de la tierra basada en servicios ecosistémicos. En consecuencia, mapeamos, evaluamos y analizamos estadística y espacialmente diferentes demandas de cinco servicios ecosistémicos por diferentes grupos de interés en paisajes agrícolas en tres estudios de caso. Los resultados se presentan en un taller de partes interesadas y se discuten los requisitos previos para la gestión colaborativa de servicios ecosistémicos. Nuestros resultados muestran que existe una correlación pobre entre los grupos de interés y las demandas de servicios ecosistémicos; sin embargo, la tierra cultivable constituye la mayor parte del área mapeada de demandas de los cinco servicios ecosistémicos. Estos resultados han sido validados tanto por la encuesta como por el taller de partes interesadas. Nuestro estudio concluye que PGIS representa una herramienta útil para vincular las evaluaciones de la demanda y la gestión del paisaje de manera sistemática, especialmente para los sistemas de apoyo a la toma de decisiones.