Los niveles aumentados de carotenoides pro-vitamina A en las raíces de yuca (Crantz) son una contribución valiosa para reducir la deficiencia de vitamina A, que está ampliamente extendida en poblaciones humanas vulnerables en todo el mundo. Este estudio tuvo como objetivo evaluar cinco genotipos de yuca de pulpa amarilla con mayores contenidos de beta-caroteno para consumo fresco en el Valle del Cauca y las regiones del Pacífico en Colombia. Se evaluaron el rendimiento agronómico, la productividad y la calidad culinaria en cuatro localidades. Los resultados mostraron que dos genotipos de pulpa amarilla tuvieron un rendimiento adecuado en las subregiones. Se identificó uno para la subregión del Valle del Cauca y otro para la subregión del Pacífico. Estos genotipos mostraron un rendimiento competitivo en comparación con los controles regionales (superándolos a menudo) y mostraron buena adaptabilidad a los entornos objetivo. La excelente productividad y la calidad nutricional mejorada (>5 ug/g de beta-caroteno y >11 ug/g de carotenoides totales) de estos genotipos los hacen adecuados para su posible liberación como nuevas variedades en esas subregiones específicas. Los genotipos experimentales demostraron una calidad aceptable para el consumo, con bajo contenido de HCN (menos de 50 ug/g) y el tiempo de cocción fue