El grafeno como una lámina monoatómica ha llamado recientemente la atención como un material con propiedades enormes. También ha sido examinado para mejorar la absorción en la estructura plasmónica actual. Esto ha llevado a un incremento en la sensibilidad de los sensores plasmónicos. En este artículo, presentamos una investigación teórica del novedoso absorbedor perfecto de metamateriales plasmónicos basado en grafeno para aplicaciones de biosensores. El estudio de simulación realiza el análisis de la estructura del absorbedor de metamateriales plasmónicos novedosos mediante la adición de recubrimientos de láminas de grafeno. Cada lámina de grafeno mejora la absorción de la estructura. En este estudio, demostramos que tres capas de láminas de grafeno conducen a una absorción perfecta (100%) para múltiples bandas en las regiones visibles y de infrarrojo cercano. Además, también calculamos la sensibilidad de la estructura propuesta basada en grafeno variando el índice de refracción (RI) de la región de detección de 1.33 a 1.36 con un cambio de RI de 0.01. También se discuten los pasos de fabricación propuestos para la realización del dispositivo.