Vanin-1 (VNN1) es una pantoteinasa que hidroliza pantoteína para formar ácido pantoténico (vitamina B5) y cisteamina. La betaína, un donante de metilo esencial en el cuerpo, desempeña un papel crucial en el mantenimiento del metabolismo lipídico normal en los animales. Nuestra investigación anterior identificó a VNN1 como un gen candidato clave regulado a la baja por la betaína durante la síntesis de lípidos en el hígado de ganso. Sin embargo, los mecanismos subyacentes de VNN1 en la síntesis de lípidos regulada por betaína en el hígado de ganso siguen siendo poco claros. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo dilucidar el papel de la metilación de VNN1 en la síntesis de lípidos regulada por betaína en el hígado de ganso, investigando los efectos de la betaína y 5-Azacitidina (AZA) en la bioquímica sérica, la actividad enzimática, la expresión del gen VNN1 y la metilación del promotor de VNN1 en gansos de 35 a 49 días. Los resultados demostraron que la metilación de VNN1 desempeña un papel significativo en la regulación de la síntesis de lípidos en el hígado de ganso por parte de la betaína.