Investigamos los efectos del CEC en las características de fermentación, la expresión génica epitelial y la comunidad bacteriana en el rumen de corderos alimentados con una dieta alta en concentrados. Veinticuatro corderos hembras cruzados de 3 meses con un peso corporal inicial de 30.37 +/- 0.57 kg fueron asignados aleatoriamente para consumir una dieta suplementada con 80 mg/kg de CEC (CEC) o no (CON). El experimento consistió en un período de adaptación de 14 días y un período de recolección de datos de 60 días. En comparación con el grupo CON, el grupo CEC tuvo un mayor ADG, grosor de células epiteliales, proporción de butirato ruminal y una menor concentración de nitrógeno amoniacal. Se observaron aumentos en la expresión de ARNm de y , así como disminuciones en la expresión de ARNm del factor de activación de proteasas apoptóticas-1 (), citocromo c (), , , , , , , , , , , y el receptor tipo Toll 4 (), en el grupo CEC. Además, el tratamiento con CEC también disminuyó la concentración de IL-1beta, IL-12 y TNF-alfa. La suplementación con CEC alteró la estructura y composición de la comunidad bacteriana del rumen, lo que se indicó por los aumentos en las abundancias relativas de Firmicutes, Synergistota, , , , , , , , , , , , y , y las disminuciones en las abundancias relativas de Acidobacteriota, Chloroflexi, Gemmatimonadota y . Además, el análisis de correlación de Spearman reveló que las bacterias ruminales alteradas estaban estrechamente correlacionadas con índices relacionados con la salud del rumen. La suplementación dietética con CEC mejoró el rendimiento del crecimiento, redujo la inflamación y la apoptosis, protegió la función de barrera y moduló la comunidad bacteriana de corderos alimentados con una dieta alta en concentrados.