El eje intestino-cerebro es un sistema de comunicación clave entre los intestinos y el cerebro, que regula las respuestas al estrés, la inmunidad y el comportamiento animal. En los cerdos, su funcionamiento es particularmente importante debido a la barrera intestinal relativamente permeable y al papel de la microbiota intestinal en el mantenimiento de la homeostasis. Esta revisión discute los mecanismos fisiológicos y moleculares del eje intestino-cerebro, incluyendo la señalización neural, hormonal e inmune, así como la participación de metabolitos derivados de la microbiota, como neurotransmisores, ácidos grasos de cadena corta, ácidos biliares y derivados del triptófano. También se describen intervenciones nutricionales que, al modular la microbiota, pueden ayudar a reducir el estrés, mejorar el bienestar animal y apoyar la producción sostenible de cerdos.