El propósito de este estudio es examinar el posible uso de los glicoesfingolípidos de arroz (RGSLs) como emulsionante para formar microemulsiones de grado alimenticio (tamaño medio de partícula, 10-20 nm) y mejorar la absorción de CoQ10 con una propiedad de baja solubilidad mediante la emulsión preparada. Dado que los RGSLs podrían actuar como un agente emulsionante auxiliar, su adición a la mezcla de surfactante/aceite disminuyó el tamaño de partícula de la emulsión. Esto sugiere que los RGSLs existen entre las fases de agua y aceite para disminuir el tamaño de las gotas de aceite a través de la reducción de la tensión interfacial. La microemulsión cargada con CoQ10 también se preparó con éxito con RGSLs y se pulverizó después de la liofilización con un crioprotector. La solubilidad de CoQ10 en las partículas liofilizadas se mejoró drásticamente en comparación con la del polvo de CoQ10. Además, la absorción oral de CoQ10 se mejoró significativamente cuando se administró a través de la microemulsión cargada con CoQ10. El área bajo la curva de concentración plasmática-tiempo para la microemulsión mejoró hasta siete veces en comparación con el polvo de CoQ10. Por lo tanto, el uso de RGSLs podría ser una técnica de procesamiento efectiva para mejorar la solubilidad y absorción de CoQ10.