Los momilactones A, B y tricina en el grano de arroz y sus subproductos son posibles inhibidores del envejecimiento de la piel
Autores: Quan, Nguyen Van; Thien, Dam Duy; Khanh, Tran Dang; Tran, Hoang-Dung; Xuan, Tran Dang
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2019
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 33
Citaciones: Sin citaciones
Anteriormente informamos sobre el potencial inhibidor de las momilactonas A (MA) y B (MB) contra enzimas clave relacionadas con la diabetes tipo 2 y la obesidad. En este estudio, se investigaron y compararon las actividades antioxidantes y anti-envejecimiento de MA y MB con tricin, un flavonoide antioxidante y anti-envejecimiento bien conocido en el arroz. MA, MB y tricin se purificaron de la cáscara de arroz mediante cromatografía en columna y sus actividades biológicas se ensayaron posteriormente mediante ensayos in vitro. Los contenidos de MA, MB y tricin de diferentes cultivares de arroz comerciales en Japón se cuantificaron y confirmaron mediante cromatografía líquida de ultra alto rendimiento-espectrometría de ionización por electrospray (UPLC-ESI-MS) y cromatografía líquida de alto rendimiento (HPLC). Los ensayos antioxidantes revelaron una actividad sinérgica de la mezcla MA y MB (MAB, 1:1). Además, en el ensayo 2,2"-azino-bis (ABTS), los valores de CI de MAB (0.3 mg/mL) y tricin (0.3 mg/mL) fueron 4 veces y 9 veces mayores que los de MB individual (1.3 mg/mL) o MA (2.8 mg/mL), respectivamente. Los ensayos enzimáticos in vitro sobre elastasa pancreática y tirosinasa indicaron que MA y MB tenían potencial para aliviar arrugas y pecas en la piel. En detalle, MA ejerció una mayor inhibición en ambas actividades enzimáticas (30.9 y 37.6% para la inhibición de elastasa y tirosinasa, respectivamente) que MB (18.5 y 12.6%) y MAB (32.0 y 19.7%) a una concentración de 2.0 mg/mL. Especialmente, MA y la mezcla MAB mostraron inhibiciones más fuertes en elastasa y tirosinasa en comparación con tricin y vainillina. MA, MB y tricin en el arroz tienen potencial para desarrollar cosméticos, así como suplementos para tratamientos de envejecimiento de la piel.
Descripción
Anteriormente informamos sobre el potencial inhibidor de las momilactonas A (MA) y B (MB) contra enzimas clave relacionadas con la diabetes tipo 2 y la obesidad. En este estudio, se investigaron y compararon las actividades antioxidantes y anti-envejecimiento de MA y MB con tricin, un flavonoide antioxidante y anti-envejecimiento bien conocido en el arroz. MA, MB y tricin se purificaron de la cáscara de arroz mediante cromatografía en columna y sus actividades biológicas se ensayaron posteriormente mediante ensayos in vitro. Los contenidos de MA, MB y tricin de diferentes cultivares de arroz comerciales en Japón se cuantificaron y confirmaron mediante cromatografía líquida de ultra alto rendimiento-espectrometría de ionización por electrospray (UPLC-ESI-MS) y cromatografía líquida de alto rendimiento (HPLC). Los ensayos antioxidantes revelaron una actividad sinérgica de la mezcla MA y MB (MAB, 1:1). Además, en el ensayo 2,2"-azino-bis (ABTS), los valores de CI de MAB (0.3 mg/mL) y tricin (0.3 mg/mL) fueron 4 veces y 9 veces mayores que los de MB individual (1.3 mg/mL) o MA (2.8 mg/mL), respectivamente. Los ensayos enzimáticos in vitro sobre elastasa pancreática y tirosinasa indicaron que MA y MB tenían potencial para aliviar arrugas y pecas en la piel. En detalle, MA ejerció una mayor inhibición en ambas actividades enzimáticas (30.9 y 37.6% para la inhibición de elastasa y tirosinasa, respectivamente) que MB (18.5 y 12.6%) y MAB (32.0 y 19.7%) a una concentración de 2.0 mg/mL. Especialmente, MA y la mezcla MAB mostraron inhibiciones más fuertes en elastasa y tirosinasa en comparación con tricin y vainillina. MA, MB y tricin en el arroz tienen potencial para desarrollar cosméticos, así como suplementos para tratamientos de envejecimiento de la piel.