Este estudio analiza la aplicación de la Norma Internacional de Contabilidad IAS 41-Agricultura en empresas avícolas (ISIC A0146.03) en la provincia de Tungurahua, Ecuador, con el objetivo de evaluar el grado de cumplimiento normativo, el nivel de conocimiento técnico de los gerentes contables y el impacto de la falta de homogeneización en la presentación de los estados financieros. La investigación se basa en un enfoque cuantitativo-descriptivo, a través de la aplicación de un cuestionario estructurado a 26 representantes de empresas avícolas, complementado con el análisis financiero de la actividad durante el período 2010-2024. Los resultados muestran que la aplicación de la IAS 41 no es exhaustiva ni uniforme, y se utilizan diversos métodos de valoración que no siempre están alineados con el enfoque de valor razonable requerido por la norma. Asimismo, se detecta una heterogeneidad significativa en los criterios contables, lo que limita la comparabilidad y reduce la utilidad de la información financiera para la toma de decisiones. La mayoría de los encuestados tiene un conocimiento general pero limitado de la norma, lo que afecta su implementación técnica. El estudio concluye que es necesario fortalecer la capacitación contable especializada, establecer criterios de normalización sectorial y promover la supervisión normativa para garantizar información financiera transparente, coherente y útil.