Históricamente, la miel es conocida por sus actividades antibacterianas y antifúngicas y su uso para el tratamiento de infecciones en heridas. Aunque esta práctica ha estado en vigor durante milenios, existe poca información sobre qué componentes de la miel de manuka contribuyen a la naturaleza protectora de este producto. Dado que el azúcar representa más del 80% de la miel y hasta el 25% de este azúcar está compuesto por oligosacáridos, hemos investigado la actividad antiinfecciosa de los oligosacáridos de miel de manuka contra una variedad de patógenos.