Objetivo: Este estudio investiga la adopción de tecnologías de la Industria 4.0 en el sector lácteo polaco y su impacto en la gestión sostenible de la producción, abordando oportunidades, barreras e implicaciones estratégicas. Metodología/Enfoque: Se realizó una encuesta CATI estructurada con 68 empresas lácteas. Los datos cuantitativos se analizaron mediante estadística descriptiva para evaluar las disparidades en la adopción de tecnología y su impacto en los resultados de sostenibilidad. Hallazgos: Las grandes empresas presentan mayores niveles de digitalización, beneficiándose de una mayor eficiencia, sostenibilidad y rendimiento ecológico. Las pequeñas y medianas empresas (PYME) se enfrentan a barreras como los altos costes, la infraestructura limitada y las dificultades de la mano de obra. Limitaciones/Implicaciones de la investigación: El enfoque del estudio en el sector lácteo polaco limita la generalización. Las investigaciones futuras deberían explorar tecnologías específicas, como blockchain e IA, y expandirse a otros sectores para obtener una visión más amplia. Implicaciones prácticas: Los hallazgos enfatizan la necesidad de apoyo financiero, programas de formación y estrategias a medida para superar las barreras, especialmente para las PYME. Originalidad/Valor: Nuestra investigación conecta la transformación digital con la sostenibilidad en el sector lácteo, ofreciendo información práctica para directivos y responsables políticos.