Optimización de brotes de trigo hidropónicos como una alternativa de alimentación para el ganado: rendimiento y composición bioquímica bajo diferentes regímenes de fertilización
Autores: Grigas, Andrius; Steponaviius, Dainius; Bruien, Indr; Kriktolaitis, Riardas; Krilaviius, Tomas; Steponaviien, Aura; Savickas, Dainius
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Botánica
Palabras clave
Estudio
Tipo de macronutriente
Concentración
Rendimiento de biomasa
Composición bioquímica
Brotes de trigo cultivados hidropónicamente
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 7
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio investigó los efectos del tipo y la concentración de macronutrientes en el rendimiento de biomasa y la composición bioquímica de los brotes de trigo cultivados hidropónicamente (HWS), con el objetivo de identificar estrategias de fertilización que optimicen tanto la productividad como la calidad del alimento. Los HWS se cultivaron utilizando una técnica de película de nutrientes durante un período de 7 días bajo condiciones ambientales controladas, con tratamientos que incluían nitrato de calcio (CN1-CN3), fosfato de potasio (CP1-CP3), sulfato de potasio (CK1-CK2) y un fertilizante NPK equilibrado 20-20-20 (NPK1-NPK3), cada uno aplicado en tres concentraciones crecientes. Los parámetros cuantitativos evaluados incluyeron el rendimiento de biomasa por unidad de semilla seca (DP, kg kg) y el contenido de materia seca (DM, %), mientras que las características cualitativas incluyeron proteína cruda (CP), extracto etéreo (EE), fibra cruda (CF) y contenido de cenizas. Los resultados indicaron que la fertilización NPK equilibrada mejoró significativamente el rendimiento, con NPK3 logrando el mayor rendimiento de biomasa (6.39 kg kg), CP (24.26%), CF (5.63%) y contenido de cenizas (16.0%). En contraste, los tratamientos CN3 redujeron el rendimiento (4.84 kg kg) a pesar de aumentar el CP (19.65%), lo que indica compensaciones entre el enriquecimiento de nitrógeno y la expansión vegetativa. Los tratamientos a base de fósforo (CP2-CP3) mejoraron la densidad de nutrientes sin suprimir el rendimiento. Los análisis de regresión revelaron fuertes correlaciones entre DM y tanto CF (R = 0.81) como cenizas (R = 0.71), apoyando su utilidad como indicadores indirectos de la calidad del alimento. El contenido de EE se mantuvo estable (2.07-2.67%) en todos los tratamientos, lo que sugiere su limitada capacidad de respuesta a la manipulación de macronutrientes. Estos hallazgos destacan la importancia de la sinergia de nutrientes en los sistemas hidropónicos y proporcionan un marco práctico para adaptar los regímenes de fertilización a objetivos agronómicos y nutricionales específicos en la alimentación de ganado de precisión y ofrecen orientación práctica para optimizar la producción de alimentos para ganado hidropónico.
Descripción
Este estudio investigó los efectos del tipo y la concentración de macronutrientes en el rendimiento de biomasa y la composición bioquímica de los brotes de trigo cultivados hidropónicamente (HWS), con el objetivo de identificar estrategias de fertilización que optimicen tanto la productividad como la calidad del alimento. Los HWS se cultivaron utilizando una técnica de película de nutrientes durante un período de 7 días bajo condiciones ambientales controladas, con tratamientos que incluían nitrato de calcio (CN1-CN3), fosfato de potasio (CP1-CP3), sulfato de potasio (CK1-CK2) y un fertilizante NPK equilibrado 20-20-20 (NPK1-NPK3), cada uno aplicado en tres concentraciones crecientes. Los parámetros cuantitativos evaluados incluyeron el rendimiento de biomasa por unidad de semilla seca (DP, kg kg) y el contenido de materia seca (DM, %), mientras que las características cualitativas incluyeron proteína cruda (CP), extracto etéreo (EE), fibra cruda (CF) y contenido de cenizas. Los resultados indicaron que la fertilización NPK equilibrada mejoró significativamente el rendimiento, con NPK3 logrando el mayor rendimiento de biomasa (6.39 kg kg), CP (24.26%), CF (5.63%) y contenido de cenizas (16.0%). En contraste, los tratamientos CN3 redujeron el rendimiento (4.84 kg kg) a pesar de aumentar el CP (19.65%), lo que indica compensaciones entre el enriquecimiento de nitrógeno y la expansión vegetativa. Los tratamientos a base de fósforo (CP2-CP3) mejoraron la densidad de nutrientes sin suprimir el rendimiento. Los análisis de regresión revelaron fuertes correlaciones entre DM y tanto CF (R = 0.81) como cenizas (R = 0.71), apoyando su utilidad como indicadores indirectos de la calidad del alimento. El contenido de EE se mantuvo estable (2.07-2.67%) en todos los tratamientos, lo que sugiere su limitada capacidad de respuesta a la manipulación de macronutrientes. Estos hallazgos destacan la importancia de la sinergia de nutrientes en los sistemas hidropónicos y proporcionan un marco práctico para adaptar los regímenes de fertilización a objetivos agronómicos y nutricionales específicos en la alimentación de ganado de precisión y ofrecen orientación práctica para optimizar la producción de alimentos para ganado hidropónico.