La mayoría de los plásticos desechados provienen principalmente de envases de alimentos y bebidas, por lo que es fundamental comprender la percepción del consumidor sobre los envases biodegradables. Este estudio tuvo como objetivo investigar la percepción del consumidor sobre las películas de envasado biodegradables hechas de pectina y aislado de proteína de suero. Se realizó un cuestionario en línea para evaluar las respuestas de los consumidores. Los resultados mostraron que la mayoría de los consumidores (77,3 %) no observó la biodegradabilidad del envase durante la compra, aunque los envases biodegradables pueden influir positivamente en la decisión de compra (71,9 %). La aceptación, la intención de compra y la preferencia se ven influenciadas por aspectos visuales, y los consumidores prefirieron películas más ligeras y transparentes, con colores menos saturados. Los consumidores establecieron correlaciones entre el color y la transparencia con el espesor y la resistencia de la película; estas correlaciones no se observaron en el análisis físico de la película. Además, se destacaron diversas aplicaciones para las películas producidas, lo que demuestra la eficacia de estos materiales para el envasado de alimentos y bebidas.