Actitudes hacia los alimentos texturizados recién hechos y listos para consumir entre terapeutas del lenguaje, dietistas y adultos mayores que viven en la comunidad
Autores: Wu, Xiaojing Sharon; Miles, Anna; Braakhuis, Andrea
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 20
Citaciones: Sin citaciones
Los alimentos modificados en textura (AMTs) son recomendados para pacientes que sufren de dificultades para tragar. Dada la creciente población de adultos mayores, el uso de AMTs está en aumento.
Descripción
Los alimentos modificados en textura (AMTs) son recomendados para pacientes que sufren de dificultades para tragar. Dada la creciente población de adultos mayores, el uso de AMTs está en aumento.