El agua activada por plasma (PAW) es una alternativa sostenible e innovadora para la agricultura, especialmente en entornos controlados como invernaderos. El tomate y el pimiento son cultivos hortícolas clave en todo el mundo, con una parte considerable de su producción en invernaderos. Este estudio examinó los efectos del riego con PAW en la germinación de semillas, el crecimiento de las plantas y el estrés oxidativo en plantas de tomate y pimiento morrón. El PAW se activó durante hasta 15 minutos utilizando un reactor de plasma de 1 L de capacidad basado en una descarga tipo brillo en aire con cátodo de agua. La concentración de compuestos de nitrógeno y la eficiencia energética de la síntesis obtenida con el reactor fueron moderadamente altas (5.4 mM y 60 nmol/J, respectivamente). Los efectos más notables del PAW se observaron en el pimiento morrón. El porcentaje de germinación en el pimiento morrón aumentó hasta un 26%, mientras que no se encontraron efectos significativos en las semillas de tomate. El riego con PAW promovió significativamente el crecimiento de las plantas, con un aumento del peso seco de hasta el 61% en el pimiento morrón y del 42% en el tomate. Los resultados de la peroxidación lipídica no mostraron daño oxidativo en ninguno de los cultivos. El análisis bioquímico de las enzimas antioxidantes (catalasa, superóxido dismutasa y peroxidasa de guaiacol) confirmó que los sistemas de defensa de las plantas respondieron adecuadamente al riego con PAW. Estos resultados destacan el potencial del PAW como una alternativa innovadora y ecológica en la agricultura.