La celulosa bacteriana (BC) es un biopolímero producido por diversos microorganismos y ha atraído la atención debido a sus características únicas, reemplazando a la celulosa extraída de la naturaleza. Este trabajo tuvo como objetivo comparar diferentes métodos de producción de BC y la posible interferencia de estos métodos en las características de la BC producida, buscando una producción a bajo costo y a gran escala. Las membranas de BC fueron producidas por K. hansenii y un consorcio microbiano utilizando diferentes medios de cultivo. El porcentaje de rehidratación, la capacidad de retención de agua, el TGA y la FTIR caracterizaron las membranas. La producción del consorcio microbiano se destacó por tener un mayor rendimiento de masa seca (0,289 ± 0,199 g), más del triple de la cantidad producida por la cepa pura. Ambas muestras mostraron estructuras químicas similares, como se indicó mediante FTIR. Sin embargo, la BC producida por el consorcio microbiano mostró una estabilidad térmica superior (357 °C). Además, utilizando el consorcio microbiano, fue posible obtener BC con una reducción en el costo de producción del 92%.