La aparición de fibras ópticas con orificios de aire a lo largo de toda su longitud abre nuevas vías para abordar diversas propiedades relevantes para la detección, como el reto de la temperatura y la deformación en los sensores de fibra óptica. En este artículo se analizan los retos de medición asociados a la temperatura y la deformación, se examina la funcionalidad potencialmente única que abren los diseños de fibras estructuradas con y sin rejilla, y se describen brevemente algunas direcciones de investigación actuales dentro de las tecnologías convencionales de fibra y rejilla.