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El efecto de la pulverización foliar de calcio en los cambios en las propiedades mecánicas del arándano (L.)

Autores: Komarnicki, Piotr; Cieniawska, Beata

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Uno de los métodos utilizados para mejorar la durabilidad de las frutas de arándano es la aplicación de nutrientes a través de la alimentación foliar con calcio, lo cual puede mejorar los parámetros mecánicos postcosecha. Este estudio propuso una selección óptima de los parámetros de pulverización de calcio, que permite una minimización racional del impacto negativo de los agroquímicos en el medio ambiente. La evaluación cualitativa de la fruta de arándano mostró que la pulverización de cal induce un efecto significativo en el aumento del tamaño de la fruta, especialmente a una presión de 0.2 MPa y con boquillas AIXR en comparación con el grupo de control. Para evaluar las propiedades mecánicas, se presenta un método moderno para identificar las cargas reales y las presiones máximas de la superficie generadas por el recolector durante la cosecha. También se utilizaron pruebas de compresión y ruptura de frutas para determinar los valores de presión y fuerzas que se consideran seguros desde la perspectiva de la calidad de la cosecha. El análisis comparativo de pruebas destructivas de compresión y de desprendimiento confirmó que la firmeza de la fruta (Fp) era aproximadamente un 80% más alta que la fuerza de desprendimiento (Fpf), con presiones máximas más del doble de altas, lo que sugiere que la recolección manual presenta un riesgo mínimo de daño mecánico. La implementación de técnicas óptimas de pulverización combinadas con la evaluación correcta de las propiedades mecánicas de las frutas es importante en la práctica agrícola, donde es crucial obtener arándanos de alta calidad después de la cosecha.

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