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Quimotipificación de la torta de semillas con potencial bioactivo y de alimentación

Autores: arac, Veljko; unjka, Dragana; Pui Devai, Magdalena; Sedlar, Tea; Spasevski, Nedeljka; Rakita, Slaana; Dragojlovi, Danka; Tomii, Zorica; avikin, Katarina; ivkovi, Jelena; abarkapa, Ivana; Ljubojevi, Mirjana

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Extractos de semillas
Biopesticidas
Materias primas para biodiésel
Torta de semillas
Quimiotipificación
Biofertilizante

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 4

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
es un árbol de paisaje de amenidad cuyas extracciones de semillas y aceite prensado en frío son biopesticidas y materias primas para biodiésel comprobados. Sin embargo, el perfil fitoquímico del pastel de semillas residual no ha sido evaluado ni sistemáticamente analizado para su multifuncionalidad en los dominios pesticida, fertilizante y nutricional. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue realizar un quimiotipado integral del pastel de semillas y evaluar su potencial para su uso como biopesticida, biofertilizante y aditivo alimentario, contribuyendo a sistemas agrícolas sostenibles y circulares. Los análisis detallados del pastel de semillas desgrasado incluyeron la determinación de humedad, proteína cruda, ceniza cruda, grasa cruda y fibra cruda, así como la determinación de la composición de aminoácidos y ácidos grasos, complementados con HPLC e investigación de capacidad antioxidante. Los resultados proporcionaron un quimiotipado integral del pastel de semillas, revelando un perfil rico en nutrientes con proteína moderada (20.01%), ácidos grasos monoinsaturados sustanciales (75.8%, principalmente eicosenoico y oleico) y un contenido fenólico significativo, incluyendo ácido elágico, rutina, catequina y ácido gálico. Los ensayos antioxidantes (DPPH y ABTS) confirmaron una actividad moderada de captura de radicales, indicando que la bioactividad se conserva después de la extracción en frío. Estas características composicionales y funcionales destacan el potencial del pastel de semillas como materia prima para biopesticidas naturales, biofertilizantes y productos agroindustriales de valor añadido. Sin embargo, debido a su inusual perfil de ácidos grasos y posibles factores antinutricionales, las aplicaciones en alimentación deben proceder con precaución y ser precedidas por evaluaciones de seguridad específicas.

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