(L.) J.St.-Hil. es un arbusto perenne que se encuentra de forma natural en América del Norte y Central. Hasta ahora, se han identificado más de 120 alcaloides en esta planta, además de esteroides, cumarinas e iridoides, y su uso en la medicina tradicional se ha rastreado hasta estas clases de compuestos. Sin embargo, no se ha realizado una investigación fitoquímica integral de la planta con un enfoque especial en otras clases de compuestos. Por lo tanto, el presente estudio tuvo como objetivo una caracterización extensa de metabolitos secundarios mediante HPLC-MS y, por primera vez, informa sobre la ocurrencia de varios depsidos y gliceridos fenólicos en raíces y rizomas, que consisten en derivados de ácidos benzoicos y cinámicos, así como ácidos dicarboxílicos. Además, se asignaron mono- y disacáridos mediante GC-MS. Aplicando el ensayo de Folin-Ciocalteu, se estimó que el contenido fenólico de los extractos obtenidos con diferentes disolventes oscila entre el 30 y el 50%, calculado como equivalentes de ácido clorogénico por g de peso seco, y se relacionó con la actividad de captura del radical DPPH de los respectivos extractos. Tras la fermentación láctica de los extractos acuosos, se observó la degradación de ésteres fenólicos junto con la formación de metabolitos volátiles de bajo peso molecular.