las plantas producen naturalmente dhurrina, un glucósido cianogénico que puede ser hidrolizado a cianuro, lo que resulta en toxicosis a menudo letales. Los rumiantes son particularmente sensibles a los glucósidos cianogénicos debido al papel activo de la microbiota del rumen en la hidrolisis de la dhurrina. Este trabajo proporciona una visión general de un brote de intoxicación que ocurrió en 5 granjas en el noroeste de Italia en agosto de 2022; un total de 66 vacas murieron y muchas otras desarrollaron toxicosis aguda después de ser alimentadas con sorgo cultivado o silvestre. Se registraron signos clínicos y todas las vacas recibieron terapia antidotal/supportiva. Los animales muertos fueron sometidos a necropsia y se determinó el contenido de dhurrina en muestras de sorgo utilizando un método LC-MS/MS. La aparición rápida, la grave dificultad respiratoria, la decumbencia y las convulsiones fueron las principales características clínicas; se observaron consistentemente sangre de color rojo brillante, un olor a almendra amarga y enfisema pulmonar en la necropsia. La administración combinada de sodio tiosulfato por vía intravenosa y oral resultó en una rápida mejora de los signos clínicos. Se detectaron concentraciones de dhurrina correspondientes a niveles de cianuro superiores al umbral tolerado de 200 mg/kg en muestras de sorgo de 4 de las 5 granjas involucradas; posteriormente, dichos niveles disminuyeron, alcanzando concentraciones tolerables en septiembre-octubre. Alimentar al ganado con sorgo silvestre o cultivado como forraje verde es una práctica común en el norte de Italia, especialmente en verano. Sin embargo, se debe tener cuidado en caso de condiciones climáticas adversas, como sequías severas y temperaturas tropicales (que caracterizaron el verano de 2022), que se informa que aumentan la síntesis y el almacenamiento de dhurrina.