Características químicas y bioactividades de L., una planta de alimentos no convencional del Cerrado brasileño
Autores: Liberal, Ângela; Coelho, Carla T. P.; Fernandes, Ângela; Cardoso, Rossana V. C.; Dias, Maria Inês; Pinela, José; Alves, Maria José; Severino, Vanessa G. P.; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barros, Lillian
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Lechuga silvestre
ácidos grasos poliinsaturados
Compuestos fenólicos
Carbohidratos
Proteínas
Antioxidante
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 27
Citaciones: Sin citaciones
En general, nuestros resultados contribuyen a ampliar la gama de alimentos vegetales diferentes, inexplorados y equilibrados nutricionalmente, como, que pueden y deben incluirse en la dieta diaria.
Descripción
En general, nuestros resultados contribuyen a ampliar la gama de alimentos vegetales diferentes, inexplorados y equilibrados nutricionalmente, como, que pueden y deben incluirse en la dieta diaria.