Los saponinas purificadas en tratadas con alta presión hidrostática y sistemas acuosos bifásicos basados en líquidos iónicos
Autores: Ma, Jing; Yang, Hongkai; Chen, Yajing; Feng, Xiaoping; Wu, Chunyu; Long, Fangyu
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Subcategoría
Producción de alimentos
Palabras clave
Saponinas
Proceso de extracción
Alta presión hidrostática
Purificación
Cromatografía líquida-espectrometría de masas
Actividad biológica
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 22
Citaciones: Sin citaciones
L. (Cucurbitaceae) es rica en saponinas, las cuales tienen múltiples efectos biológicos.
Descripción
L. (Cucurbitaceae) es rica en saponinas, las cuales tienen múltiples efectos biológicos.