Los modelos de simulación se utilizan en diversas áreas de la agricultura para comprender mejor el sistema y ayudar en la toma de decisiones. En el sector de la producción de carne de res, hay una variedad de investigaciones de simulación que se centran en diversas dimensiones del sistema. Sin embargo, falta una visión general de la investigación disponible. Por lo tanto, se realizó una revisión sistemática para proporcionar una visión general de los estudios de simulación de la producción de carne de res y crear una comprensión de los enfoques de simulación utilizados. Se utilizaron las bases de datos de investigación Scopus, Web of Science y ProQuest Central para buscar los artículos relevantes, siendo la última búsqueda realizada en junio de 2023. Se incluyeron estudios que desarrollaron o utilizaron estrategias de simulación y que tuvieron como enfoque principal el ganado de carne de res. Los 105 estudios incluidos en esta revisión fueron examinados minuciosamente para registrar los autores, el año de publicación, el país de estudio, el tipo de estudio, el área de enfoque del estudio, los escenarios simulados, los métodos de validación y los programas de software utilizados. Ha habido un creciente interés en la investigación sobre la simulación de sistemas de producción de carne de res en todo el mundo, siendo la mayoría de los estudios realizados en América del Norte y Europa. Entre estos estudios, la mayoría (84.76%, = 89) son tipos de estudio biofísico o bioeconómico y utilizan enfoques deterministas ( = 42). Además, la mayoría de los estudios tienen un alcance de granja completa (38.09%, = 40) y se centran en la productividad (51.43%, = 54). Dado que menos de la mitad de los estudios mencionaron las técnicas de validación y los programas de software utilizados, es necesario mejorar la disponibilidad de esta información para garantizar que los modelos se adopten de manera efectiva en la toma de decisiones.