Sistemas Silvopastorales Intensivos Mitigan las Emisiones de Metano Entérico de los Ganados
Autores: Flores-Coello, Gustavo; Hernández-Medrano, Juan H.; Ku-Vera, Juan; Diaz, Daniel; Solorio-Sánchez, Francisco J.; Sarabia-Salgado, Lucero; Galindo, Francisco
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ciencias Naturales y Subdisciplinas
Subcategoría
Astronomía
Palabras clave
Eficiencia
Sistemas de pastoreo
Emisiones de metano
Sistemas silvopastorales
Sistemas de monocultivo
Ganado
Licencia
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Consultas: 6
Citaciones: Sin citaciones
Las evaluaciones de la eficiencia de los sistemas de pastoreo, en términos de productividad y sostenibilidad ecológica, son necesarias ante la creciente demanda de proteína animal. En este estudio, se evaluaron las emisiones de metano (CH) (metodología de olfateo), el rendimiento de materia seca (DM), la composición química del potrero (métodos AOAC y Van Soest), la ingesta de nutrientes (materia seca, DMI; proteína cruda, CPI; energía metabolizable, MEI), el rendimiento diario de leche (DMY), la puntuación de condición corporal (BCS) y el peso corporal (BW) de ganado, en sistemas silvopastorales intensivos (ISPS) y sistemas de monocultivo (MS), en los trópicos de México. En el ISPS, las emisiones de CH (18% menos) y el DMY fueron menores que en el MS. Las vacas de los MS tienden a dispersarse en valores más altos de emisiones de CH por kg de DMI, así como en una mayor producción de leche, mientras que las vacas del ISPS se dispersaron en una mayor ingesta (DMI, CPI y MEI) y menores emisiones de CH. No hubo diferencias entre los sistemas en el rendimiento de DM del potrero, la composición química, la BCS de las vacas y el BW, independientemente de si era la temporada seca (de abril a mayo) o la temporada de lluvias (de septiembre a octubre). Basado en los resultados obtenidos en este estudio, los ISPS contribuyen a la mitigación de las emisiones de metano en el ganado; las variables de producción de forraje y animales en ambos sistemas fueron similares, con un menor uso de insumos importados en el ISPS.
Descripción
Las evaluaciones de la eficiencia de los sistemas de pastoreo, en términos de productividad y sostenibilidad ecológica, son necesarias ante la creciente demanda de proteína animal. En este estudio, se evaluaron las emisiones de metano (CH) (metodología de olfateo), el rendimiento de materia seca (DM), la composición química del potrero (métodos AOAC y Van Soest), la ingesta de nutrientes (materia seca, DMI; proteína cruda, CPI; energía metabolizable, MEI), el rendimiento diario de leche (DMY), la puntuación de condición corporal (BCS) y el peso corporal (BW) de ganado, en sistemas silvopastorales intensivos (ISPS) y sistemas de monocultivo (MS), en los trópicos de México. En el ISPS, las emisiones de CH (18% menos) y el DMY fueron menores que en el MS. Las vacas de los MS tienden a dispersarse en valores más altos de emisiones de CH por kg de DMI, así como en una mayor producción de leche, mientras que las vacas del ISPS se dispersaron en una mayor ingesta (DMI, CPI y MEI) y menores emisiones de CH. No hubo diferencias entre los sistemas en el rendimiento de DM del potrero, la composición química, la BCS de las vacas y el BW, independientemente de si era la temporada seca (de abril a mayo) o la temporada de lluvias (de septiembre a octubre). Basado en los resultados obtenidos en este estudio, los ISPS contribuyen a la mitigación de las emisiones de metano en el ganado; las variables de producción de forraje y animales en ambos sistemas fueron similares, con un menor uso de insumos importados en el ISPS.