Aunque el papel de en la promoción del desarrollo fotomorfo es bien caracterizado, su función en la regulación de la calidad del arroz es poco comprendida. En este estudio, encontramos que juega un papel importante en la regulación del metabolismo del almidón y en la modulación de su estructura fina y propiedades fisicoquímicas. La sobreexpresión de redujo significativamente la tasa de granos harinosos y el grado de harinosidad, pero aumentó dramáticamente la tasa de arroz entero. Se encontró que regula negativamente la acumulación de almidón en el endospermo del arroz al inhibir la biosíntesis de almidón y promover la hidrólisis del almidón. El análisis transcriptómico reveló que principalmente reguló la expresión de genes que codifican enzimas involucradas en el metabolismo del almidón y la sacarosa. Además, la sobreexpresión indujo la formación de numerosas estructuras de agujeros en las superficies de los gránulos de almidón. El análisis de la distribución de la longitud de la cadena de amilopectina mostró que la sobreexpresión disminuyó la proporción de cadenas ultra cortas (DP 6-7) y cadenas intermedias (DP 13-24) de amilopectina, mientras que aumentó la proporción de cadenas cortas (DP 8-12) y largas (DP 25-36). Estudios adicionales demuestran que la sobreexpresión alteró las propiedades de gelatinización del almidón de arroz al afectar su estructura y función a múltiples niveles. Los resultados de este estudio mejoran nuestra comprensión de las funciones de en la regulación de la calidad del arroz.