Este estudio aborda los desafíos duales del estrés por frío en la avicultura rural y la amenaza ecológica que representa la hierba alligator (AW), una planta invasora. Esta investigación tuvo como objetivo evaluar los efectos de incorporar AW como un suplemento dietético en el rendimiento productivo, las respuestas inmunitarias y los niveles de antioxidantes en pollitos Vanaraja durante las estaciones de verano e invierno. Los resultados mostraron que las gallinas alimentadas con una dieta que contenía un 1% de AW tenían un peso corporal, aumento de peso y consumo de alimento notablemente mejores, junto con un uso del alimento más eficiente, especialmente durante el invierno. Estas gallinas también demostraron respuestas inmunitarias más fuertes y mejor protección contra el estrés, como lo indican los niveles más altos de señales inmunitarias beneficiosas y enzimas de defensa natural en sus cuerpos. Estos hallazgos sugieren que la suplementación con un 1% de AW mitiga los efectos del estrés por frío, mejora la productividad y refuerza la inmunidad en las aves de corral. Al reutilizar una maleza invasora como un aditivo alimentario sostenible y rentable, este estudio ofrece una solución para mejorar la avicultura rural mientras aborda los desafíos ambientales, contribuyendo a la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ecológica.