Efectos de la suplementación de aceite de semilla de uva en dietas de pollos de engorde sobre el rendimiento del crecimiento, los ácidos grasos de la carne, los índices lipídicos de salud y los parámetros de oxidación de lípidos
Autores: Turcu, Raluca Paula; Panaite, Tatiana Dumitra; Untea, Arabela Elena; Vlaicu, Petru Alexandru; Badea, Irinel Adriana; Mironeasa, Silvia
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 14
Citaciones: Sin citaciones
El propósito de este estudio fue evaluar los efectos de la suplementación con aceite de semilla de uva (GSO) en pollos alimentados con dietas enriquecidas con ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) en el rendimiento del crecimiento, color, textura, contenido de ácidos grasos y peroxidación lipídica de la carne.
Descripción
El propósito de este estudio fue evaluar los efectos de la suplementación con aceite de semilla de uva (GSO) en pollos alimentados con dietas enriquecidas con ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) en el rendimiento del crecimiento, color, textura, contenido de ácidos grasos y peroxidación lipídica de la carne.