Cebada Malteada como una Potencial Suplementación Alimentaria para la Reducción de las Emisiones de Metano Entérico, la Digestibilidad del Rumen y los Cambios en la Comunidad Microbiana en Condiciones de Laboratorio
Autores: Min, Byeng Ryel; Yutaka, Uyeno; Ismael, Hossam; Abdo, Heba; Chaudhary, Santosh; Hilaire, Mariline; Kanyi, Vivian
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Metano entérico potencial
Estrategias de mitigación
Enzimas exógenas
Cebada malteada
Emisiones de gases de efecto invernadero
Fermentación del rumen
Licencia
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Consultas: 5
Citaciones: Sin citaciones
Se han explorado varias estrategias potenciales de mitigación del metano entérico (CH) en experimentos anteriores, incluyendo la cría de animales, la manipulación dietética y la manipulación del rumen. Sin embargo, nuestra investigación introduce un enfoque novedoso para la mitigación del CH entérico: la alimentación con enzimas exógenas a animales rumiantes, centrándose en la cebada malteada (MB), una fuente natural de alfa-amilasa utilizada en la industria cervecera. Hasta la fecha, no hay información disponible sobre los efectos de la MB en la tasa de fermentación del rumen y las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Este estudio tuvo como objetivo determinar el impacto de varios niveles de MB (0% [control; sin contenido de alfa-amilasa], 10%, 20% y 30% de MB en la dieta en base a la alimentación) en las dietas de ración de engorde sobre la producción de gas in vitro, las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), los perfiles de fermentación del rumen y los cambios en el microbioma. Se llevaron a cabo tres conjuntos de experimentos de fermentación del rumen in vitro para determinar los efectos de las dietas que incluían MB y dietas básicas (basadas en granos y forrajes) sobre la producción de gas in vitro, las emisiones de GEI, los perfiles de fermentación del rumen y los cambios en el microbioma en el rumen cuando se suplementaron con raciones de engorde o lácteas. En este estudio, encontramos que la producción total de gas, los perfiles de fermentación del rumen (VFA), la producción acumulativa de gas y las producciones de GEI (CH, óxido nitroso [NO]) disminuyeron linealmente (< 0.05-0.01) con el aumento de la suplementación de MB. Este descubrimiento subraya el potencial de la MB para reducir significativamente las emisiones de GEI. Al mismo tiempo, las características de fermentación del rumen y los microbiomas variaron cuando se incluyó MB en la dieta. Por lo tanto, puede ser posible suprimir la metanogénesis de manera directa e indirecta al añadir MB mediante la modificación de los perfiles de fermentación ruminal, ofreciendo una perspectiva optimista para el futuro de la agricultura animal y las emisiones de gases de efecto invernadero.
Descripción
Se han explorado varias estrategias potenciales de mitigación del metano entérico (CH) en experimentos anteriores, incluyendo la cría de animales, la manipulación dietética y la manipulación del rumen. Sin embargo, nuestra investigación introduce un enfoque novedoso para la mitigación del CH entérico: la alimentación con enzimas exógenas a animales rumiantes, centrándose en la cebada malteada (MB), una fuente natural de alfa-amilasa utilizada en la industria cervecera. Hasta la fecha, no hay información disponible sobre los efectos de la MB en la tasa de fermentación del rumen y las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Este estudio tuvo como objetivo determinar el impacto de varios niveles de MB (0% [control; sin contenido de alfa-amilasa], 10%, 20% y 30% de MB en la dieta en base a la alimentación) en las dietas de ración de engorde sobre la producción de gas in vitro, las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), los perfiles de fermentación del rumen y los cambios en el microbioma. Se llevaron a cabo tres conjuntos de experimentos de fermentación del rumen in vitro para determinar los efectos de las dietas que incluían MB y dietas básicas (basadas en granos y forrajes) sobre la producción de gas in vitro, las emisiones de GEI, los perfiles de fermentación del rumen y los cambios en el microbioma en el rumen cuando se suplementaron con raciones de engorde o lácteas. En este estudio, encontramos que la producción total de gas, los perfiles de fermentación del rumen (VFA), la producción acumulativa de gas y las producciones de GEI (CH, óxido nitroso [NO]) disminuyeron linealmente (< 0.05-0.01) con el aumento de la suplementación de MB. Este descubrimiento subraya el potencial de la MB para reducir significativamente las emisiones de GEI. Al mismo tiempo, las características de fermentación del rumen y los microbiomas variaron cuando se incluyó MB en la dieta. Por lo tanto, puede ser posible suprimir la metanogénesis de manera directa e indirecta al añadir MB mediante la modificación de los perfiles de fermentación ruminal, ofreciendo una perspectiva optimista para el futuro de la agricultura animal y las emisiones de gases de efecto invernadero.