logo móvil

La suplementación dietética de algunos antioxidantes como atenuantes del estrés por calor en las características de la carne de pollo

Autores: Saracila, Mihaela; Panaite, Tatiana Dumitra; Mironeasa, Silvia; Untea, Arabela Elena

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2021

Descargar PDF

Acceso abierto

Artículo científico


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 12

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El estudio evaluó el efecto del cromo dietético y la vitamina C, el zinc y los suplementos de polvo de madera de acedera en la salud de los pollos y la calidad nutricional, textural y sensorial de la carne de pollo.

Documentos Relacionados

Temas Virtualpro