El análisis del transcriptoma revela posibles mecanismos de producción de L-serina por fermentación en un medio con diferente proporción carbono-nitrógeno
Autores: Chen, Zheng; Chen, Xiaojia; Li, Qinyu; Zhou, Peng; Zhao, Zhijun; Li, Baoguo
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
Categoría
Tecnología e Industria de alimentos
Subcategoría
Producción de alimentos
Palabras clave
Valioso industrialmente
Aminoácido
Síntesis
Fermentación
Secuenciación del transcriptoma
Vías metabólicas
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 29
Citaciones: Sin citaciones
La serina es un aminoácido industrialmente valioso que se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica.
Descripción
La serina es un aminoácido industrialmente valioso que se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica.