Se realizó una prueba de exclusión de colorantes (DET) para determinar la viabilidad de las células de cáncer de mama humano MCF-7, utilizando pigmentos alimentarios naturales en comparación con el azul de tripano (TB), un colorante sintético típico para DET conocido por exhibir teratogenicidad y citotoxicidad. Demostramos que el pigmento (MP) no es invasivo para las células vivas y puede teñir efectivamente solo las células muertas. Este estudio es la primera verificación de la aplicabilidad de MP a las células cancerosas. La concentración adecuada de MP fue del 0.4% (0.02% como la concentración de MP puro) y todas las células muertas fueron teñidas en 10 minutos. Encontramos que la proliferación celular o la actividad de dinucleótido de nicotinamida reducido (NADH) de las células vivas se mantuvo durante 48 horas. Aunque el 0.1% de TB no mostró un aumento en las células muertas, se confirmó una disminución marcada en la actividad de NADH. Además, incluso cuando MP coexistió con cisplatino, el teñido de células muertas se mantuvo durante 47 horas, lo que indica estabilidad frente a fármacos (reactivos). Se estima que el costo de MP es aproximadamente 1/10 del de TB. El hecho de que MP pueda ser utilizado como un reactivo para la determinación de viabilidad celular para y, como se mostró en trabajos anteriores, y también para MCF-7, como se mostró en este trabajo, indica la posibilidad de aplicación en más células de diferentes especies.