Revista
Diciembre 2007
Enología - Industria del vinoISSN
1900-6241
EDICIÓN
71
Categoría
Industria y tecnología química
Manufactura y producción
Tecnología e Industria de alimentos
Consultas: 119038
Citaciones: Sin citaciones
Portada
Contenido
Editorial
Glosarios sobre el vino
Generalidades de la industria del vino
Industria del vino materias primas
Microbiologia y microorganismos
Obtención del vino diversos aspectos
Propiedades y calidad del vino
Industria del vino y medio ambiente
Industria del vino aspectos economicos
Perfiles: Palenque de San Basilio
Secciones