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Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Octubre 2011

Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos

  • Editorial
  • Generalidades
  • Mecánica de fluidos
  • Mezclado
  • Transferencia de calor y consideraciones energéticas
  • Transferencia de masa
  • Secado y liofilización
  • Sedimentación y centrifugación
  • Reducción de tamaño para sólidos
  • Virtual Plant Agroindustria y Alimentos
  • Perfiles: Santa Teresita de Lisieux
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Termodinámica
Febrero 2005

Termodinámica

  • Editorial
  • Glosarios sobre teminos empleados en termodinámica
  • Fundamentos termodinámica
  • DOE fundamentals handbook, thermodynamics, heat transfer and fluid flow
  • Aplicaciones de la termodinámica
  • Thermodynamics of energy production from biomass
  • Thermodynamics of the corn-ethanol biofuel cycle
  • Termodinámica equipos y operaciones unitarias
  • Chemical Thermodynamics of aqueous electrolyte sistems industrial and environmental applications
  • La termodinámica en ciencias económicas y sociales
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Herramientas de planeación estratégica
Septiembre 2011

Herramientas de planeación estratégica

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Empaques y envases para alimentos
Octubre 2008

Empaques y envases para alimentos

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  • Generalidades
  • Materiales y métodos de envasado y empaque
  • Normas y reglamentos técnicos aplicables al envasado y empaques de aimentos
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  • Ecosistema alimentario
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Planeación de la producción
Septiembre 2010

Planeación de la producción

  • Editorial
  • Pronósticos de demanda
  • Planeación de capacidad
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  • Casos de estudio
  • Software ProSched
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Industria Textil
Abril 2007

Industria Textil

  • Editorial
  • Glosarios de la industria textil
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  • Materias primas y propiedades de las fibras textiles
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  • Tinturado - Estampado
  • Tesis Comportamiento cinético de las fibras tencel con colorantes directos
  • Acavado
  • Tesis: Propiedades antibacteriales y de lavandería de AMS y PHMB como agentes de acabado para unifor
  • Tesis: Investigation of color removal by chemical oxidation for three reactivate textiles dyes and s
  • Industria textil y medio ambiente
  • Industria textil y aspectos economicos
  • Datasoft - Tintosoft -Textisoft - Máquinas
  • Perfiles: Médicos sin fronteras
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Industria del Cuero y las Curtiembres
Marzo 2007

Industria del Cuero y las Curtiembres

  • Editorial
  • Algunos glosarios sobre cuero y curtiembres
  • Generalidades y aspectos varios
  • PIeles
  • Proceso de ribera
  • Curtido
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  • Tesis: Eliminación de color en aguas de industrias de acabado de piel mediante tecnologías de oxidac
  • Cuero y medio ambiente aspectos generales
  • Cuero y medio ambiente recursos líquidos y sólidos
  • Tesis: Tratamiento de aguas residuales de la industria de curtiembre mediante un sistema de lodos ac
  • Tesis: Diseñando nuevos productos de cuero utilizando material de residuos
  • Cuero aspectos económicos
  • Perfiles: Rafael de Jesús Arias Sánchez
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Procesos de Manufactura
Diciembre 2011

Procesos de Manufactura

  • Editorial
  • Generalidades Procesos de Manufactura
  • Procesos que cambian la forma del material
  • Procesos de terminado y torneado de piezas por desprendimiento de viruta
  • Procesos para el ensamble de materiales
  • Procesos para acabado de superficies
  • Procesos que cambian las propiedades químicas de los materiales
  • Siemens Product Lifecycle Management Software INCº
  • Perfiles: Infancia la edad sagrada
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Ingeniería de Métodos
Agosto 2008

Ingeniería de Métodos

  • Editorial
  • Generalidades
  • Evolución histórica
  • Productividad
  • Tiempo, movimiento y trabajo
  • Casos de estudio
  • Herramientas: Smart Draw Easy CAD Drawing Software
  • Perfiles: Gustavo Moncayo
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Distribución de planta
Junio 2011

Distribución de planta

  • Editorial
  • Generalidades tópicos varios
  • Localización de planta
  • Tipos de distribución
  • Problemas de distribución de planta y metodologías asociadas
  • Estudios de caso
  • Software DP diagramador de procesos
  • Perfiles: Ernesto Sábato
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Cerveza
Mayo 2007

Cerveza

  • Editorial
  • Glosarios de la industria cervecera
  • Industria cervecera generalidades y aspectos varios
  • Malta y procesamiento
  • Lúpulo
  • Levadura
  • Obtención del mosto
  • Fermentación
  • Maduración, filtración, carbonatación y pasteurización
  • Industria cervecera medio ambiente
  • Industria de la cerveza aspectos económicos
  • Software BeerSmith
  • Perfiles: Save the Children
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Nuevos materiales y aplicaciones
Marzo 2014

Nuevos materiales y aplicaciones

  • Editorial
  • Materiales cromoactivos
  • Materiales termocrómicos
  • CZTS
  • Elastómeros avanzados
  • Caucho nitrilo-butadieno carboxilado (XNBR)
  • Espuma de titanio
  • Seda de araña
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Industria, agroindustria y tecnología de alimentos
Productos Cárnicos
Enero 2005

Productos Cárnicos

  • Editorial
  • Glosarios sobre productos cárnicos
  • Composición y propiedades de la carne
  • Algunos aditivos cárnicos y coloración
  • Influencia de la suplementación de antioxidantes y de la administración de enrofloxacina en la segur
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  • Estudio de las comunidades microbianas de embutidos fermentados ligeramente acidificados mediante té
  • Situación de la industria cárnica en diversas partes del mundo
  • Perfiles: Aleksandr Solzhenitsyn
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Frutas y Verduras
Marzo 2005

Frutas y Verduras

  • Editorial
  • Particularidades de algunos vegetales y frutas
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  • Design of a fruit blending and packaging plant
  • Almacenamiento y conservación de frutas y verduras
  • Seguridad alimentaria aplicación a frutas y verduras
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  • Economía social
  • HACCP PLAN
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Oleoquímica
Julio 2005

Oleoquímica

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  • Method for remove the cholesterol from edible oils
  • ChemDraw 9.0
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Leche - Industria Láctea
Diciembre 2005

Leche - Industria Láctea

  • Editorial
  • Glosarios sobre leche - Industria láctea
  • Composición de la leche y su valor nutricional
  • Derivados de la leche
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  • Effect of Shelf Life and Light Exposure on Acetaldehide Concentration in Milk Packaged Milk in HDPE
  • Cleaner production assessment in dairy processing
  • Microbiología y control de calidad de la leche y sus derivados
  • Situación de la industria de la leche
  • VAMPP Dairy Management Software.
  • Perfiles: Martin Luther King. Jr.
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Cerveza
Mayo 2007

Cerveza

  • Editorial
  • Glosarios de la industria cervecera
  • Industria cervecera generalidades y aspectos varios
  • Malta y procesamiento
  • Lúpulo
  • Levadura
  • Obtención del mosto
  • Fermentación
  • Maduración, filtración, carbonatación y pasteurización
  • Industria cervecera medio ambiente
  • Industria de la cerveza aspectos económicos
  • Software BeerSmith
  • Perfiles: Save the Children
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Enología - Industria del vino
Diciembre 2007

Enología - Industria del vino

  • Editorial
  • Glosarios sobre el vino
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Panificación
Enero 2008

Panificación

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Destilación

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Industria del chocolate
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Industria del chocolate

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Empaques y envases para alimentos
Octubre 2008

Empaques y envases para alimentos

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  • Normas y reglamentos técnicos aplicables al envasado y empaques de aimentos
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Industria del café
Diciembre 2008

Industria del café

  • Editorial
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Agroindustria aplicada a alimentos
Octubre 2009

Agroindustria aplicada a alimentos

  • Editorial
  • Glosarios
  • Generalidades
  • Contexto agroindustrial
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  • Nuevas tecnologías agroindustriales
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  • Herramientas: Virtual Plant
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Ediciones destacadas

Ciencias aplicadas e interdisciplinarias
ION Vol. 18 Núm. 1
Junio 2003

ION Vol. 18 Núm. 1

  • Editorial
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  • Evaluación de la difusión del CO2 en recubrimientos poliméricos empleados en la protección contra la
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Biopolímeros
Octubre 2004

Biopolímeros

  • Editorial
  • Algunos biopolímeros
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Corrosion Electroquimica
Noviembre 2004

Corrosion Electroquimica

  • Editorial
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Catálisis
Diciembre 2004

Catálisis

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Avances Vol. 1 Núm. 1
Diciembre 2004

Avances Vol. 1 Núm. 1

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Termodinámica
Febrero 2005

Termodinámica

  • Editorial
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  • Fundamentos termodinámica
  • DOE fundamentals handbook, thermodynamics, heat transfer and fluid flow
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Equipos Industriales - Transferencia de masa, calor, reactores
Enero 2006

Equipos Industriales - Transferencia de masa, calor, reactores

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AiMT Vol.1 Núm 1
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AiMT Vol.1 Núm 1

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Equipos Industriales - Bombas, compresores, molinos, trituradoras
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Equipos Industriales - Bombas, compresores, molinos, trituradoras

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Equipos y accesorios industriales - Tanques, agitadores, tuberías, válvulas

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Biotecnología Aplicada a la Agricultura
Octubre 2006

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